Hoppa till innehåll

Musta egna äpplen

Har du egna äpplen som du vill göra äppelmust av? Då kan du komma med dina äpplen till oss. Här kan får du information hur du går tillväga för att lämna in dina äpplen för mustning hos oss på Äppelboden Musteri i Mörrum.

Så här går det till


Förberedelser: Musten blir inte bättre än kvalitén på äpplena. Behandla dem varsamt när du
plockar då stötskador gör att äpplena ruttnar fortare. Äpplena ska vara mogna men inte övermogna
eller mosiga då det sätter igen maskinerna. När äpplet är lagom moget börjar kärnorna bli bruna i
kanten. Äpplen från beteshagar får inte mustas. Ej heller mögliga och ruttna äpplen (mörkbruna
fläckar). Äpplena ska även vara rena, fria från grus och lera. Vi ser helst att du kommer med minst
50 kg vilket motsvarar cirka 4-5 stora papperspåsar. Hos oss får du alltid must från dina egna äpplen
och de blandas inte med några andras. Tänk på att emballaget med äpplen ska kunna lyftas av en person och att du tar sådant emballage som går att ta hem musten i.

Inlämning: För att boka tid för inlämning av äpplen är det lättast om du antingen ringer eller skickar
SMS till 0733-466346. Det går även bra kontakta oss på info@appelboden.se. Du väljer själv hur du vill ha den färdiga musten förpackad, 3 liters eller 5 liters bag in box påsar.

Mustning: Dina äpplen sköljs och läggs sedan i fruktkrossen som delar äpplena i små bitar för att få
ut så mycket fruktsaft som möjligt. Därefter pressas äppelkrosset försiktigt och ut kommer den
härliga musten som sedan pastöriseras, det vill säga värms varsamt upp till cirka 80 grader. Musten
tappas därefter i bag in box påsar.

Utlämning/betalning: När musten är klar får du ett SMS och kan hämta din must enligt
överenskommelse. Betalning sker kontant eller swish. Du betalar 19 kr/liter inkl 1 valfri kartong, allt
arbete är också inkluderat. Önskar du fler kartonger kan du köpa till ett pris av 15 kr/st.

Hållbarhet/förvaring: I och med att musten pastöriseras förlängs hållbarheten till ett år eller mer, i
oöppnad förpackning. Förvara din oöppnade must svalt, mörkt och musfritt. Öppnad förpackning är
hållbar i cirka 3-4 veckor i kylskåp.